Pêra Bebeda

O show da pêra

Se não sabem o que fazer dos restos de vinho tinto do vosso jantar da vespera (como se isso fosse possivel… vinho tinto é vida), ou se simplesmente querem fazer uma sobremesa differente,  vão querer recriar esta receita em casa.

Aviso já que não sou uma expert em peras bebedas, e que esta foi a segunda vez que fiz esta sobremesa deliciosa.

Para esta receita vão precisar:

  • 4 peras
  • 2 paus de canela
  • Sumo de um limão
  • 50 cl de vinho tinto (tambem podem usar vinho de Porto)
  • 150g de açucar

Aquecer o vinho, a açucar, canela e sumo de limão numa panela e ferver.

Untar as peras e deixar cozer uns 30 minutos. O ideal é ter a pera toda incorporada no vinho para cozer uniformamente de todas as partes.

Servir morno ou frio com o molho. Tips: para uma sobremesa ainda mais deliciosa, acrescentar uma bola de gelado… é divinal!