Queres ser o meu rei?

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O dia dos reis, em França, são celebrados com a Galette dês Rois !

É um bolo delicioso, tradicionalmente recheado com amêndoa. Além de ser boa, a Galette contém um brinde -« une fève« –  que elege o Roi (Rei) ou Reine (Rainha).

Como para o bolo rei, a origem remonta ao tempo dos romanos. Estes tinham por hábito eleger o rei da festa durante os banquetes festivos, o que era feito tirando à sorte favas, pelo que era por vezes também designado de rei da fava. A Igreja Católica aproveitou o facto de aquele jogo ser característico do mês de Janeiro e relacioná-lo com a Epifania, a chegada dos três Reis Magos. A data oficial da Epifania seria o dia 6 de Janeiro, mas é festejada todos os primeiros domingos do ano em França.

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